Z ideologijo zabeljeno

Slika: Danes je nov dan

Ljudje hrano, ki jo oglašujejo z ideološko nabitimi sporočili, dojemajo kot bolj nezdravo, če se ne strinjajo z vsebino teh sporočil. Vaflji iz hipsterskega lokala, ki poudarja družbeno pravičnost, se bodo konzervativcem zdeli še bolj polni sladkorja, kot so v resnici, družinska gostilna pa bo s poudarjanjem tradicije in krščanskih vrednot nemudoma preusmerila liberalni fokus s pečenkine domačnosti na njen holesterol. 

Biznisi ponavadi instinktivno razumejo, da jim izogibanje družbenopolitičnim vprašanjem veča bazen strank, a se včasih vseeno osredotočijo le na specifično ideološko oz. tržno nišo. Z izražanjem stališč si oddaljijo drugače misleče, imajo pa zato toliko bolj zveste kupce med somišljeniki.

A najpomembnejša lekcija bi morala iti pristojnim za javno zdravje. Če želimo promovirati lokalno in biološko pridelano sezonsko hrano, slednje nima smisla povezovati niti s patriotizmom niti s pravičnostjo, ampak le – z zdravjem. In poskrbeti moramo, da bo dostopna na vsakem koraku.