Manj ko veš, več lahko poješ

Slika: Dean Hochman / flickr

S slovenskih trgovskih polic je bilo treba poleti umakniti čez 150 različnih izdelkov z aditivom iz zrn rožičevca, ki je vseboval strupen in rakotvoren etilen oksid. Tega so sprva odkrili v sladoledu v Španiji, zaradi razširjene uporabe aditiva v mlečnih izdelkih, sladkih pijačah in procesirani hrani pa je Evropska komisija odredila odpoklic živil, ki ga vsebujejo. Učinek na naše zdravje bi se pokazal, če bi te izdelke redno uživali več let. 

Z izbiro živil pa ne vplivamo le na svoje zdravje, ampak tudi na dobrobit pridelovalcev, pravice živali in izkoriščanje naravnih virov. Tako na primer kar dve tretjini sadja in zelenjave, ki jih zaužijemo v Evropi, proizvedejo v španski provinci Almeria, kjer rastlinjaki zasedajo okrog 31 000 hektarjev zemlje. A ta "evropski vrt" je v resnici groteskno morje plastike, v kateri se utaplja okolje, 90 % garaškega dela pa tam opravijo migranti.

Zato naslednjič, ko bomo v trgovini, ne pozabimo kupovati odgovorno, trajnostno in etično. Pa na zdravje!